在我们的生活中,一日三餐离不开柴米油盐酱醋茶。在买食用油时,有花生油、大豆油、菜籽油、玉米油等各种选择,哪一种的营养价值更高呢?美国卫生研讨院营养协作委员会主席西莫奥普勒斯博士曾经说:“目前全世界完整契合国际营养请求的保健油只需中国的山茶油;其次比较接近的是地中海的橄榄油。” 山茶油是很多人无法磨灭的童年记忆,最怀念的大约是亘古未有的山茶花洁白怒放的时分,从小镇的角角落落闻到自传统的榨油作坊里飘荡出来的茶油香。碎籽、烘炒、蒸粉、再用稻草裹成茶饼来压榨,老厂房似的油坊里随时都是如火如荼的劳动场景。那一缕缕浓郁的香气也带着一股热烘烘的劲儿,在小镇里越飘越远,越远越悠长。 这是一种极为原始的山茶油热榨方式,炸出来的茶油由于蒸熟了而气息香浓,出油率也更高。但是热榨山茶油容易构成茶籽油中的氧化聚合,让一些过氧化物和有害物被合成出来,山茶油中可贵的维生素E、角鲨烯等活性成分也因高温蒸煮被破坏了。再加上传统榨油有人工参与且后续没有过滤环节,容易在各环节滋生细菌,带入多环芳烃、黄曲霉毒素等。
所以,在今天,城镇大多数传统的榨油作坊曾经消逝了,在传统压榨工艺的启示之下,运用现代科技的成果,茶油的提取措施也有了很大展开进步,呈现了更科学的低温冷榨技术。那么,低温冷榨茶油到底有什么益处呢? 首先,我们来解锁一下什么是低温冷榨茶油。望文生义,低温冷榨茶油肯定是在低温条件下(低于60℃)采用物理机械的压力直接压榨出来的油。与传统热榨茶油相比,那些采摘下来的油茶籽宝宝们不会经过高温蒸炒的“折磨”,油脂会原封不动地散布在未变形的蛋白细胞中,它身体里最可贵的亚麻酸、亚油酸、维生素E、甾醇、类胡萝卜素等都会完完好整保存下来,热榨工艺构成的化学物质与茶油直接接触及二次污染都不会发作,从树上的油茶果到瓶子里的滴滴食用油,是真真正正来自自然的山茶油。冷榨的茶油由于没有遭到高温破坏,所以不需求加添加剂,会比热榨茶油能贮存更长时间。 总的来说,低温冷榨技术更能坚持茶油的原汁原味,无论是在山茶油的质量上、营养保存上还是洁净水平上,都比传统热榨法要好。市面上也有很多运用低温冷榨技术榨油的茶油品牌,那低温冷榨山茶油技术到底哪家强?这就不得不提到2020年年底荣获美国巴拿马安定洋万国展览会金奖的湖南著名茶油品牌——善行天下山茶油。这一份沉甸甸的国际荣誉,集聚了中战茶油人的聪慧结晶,也是对他们一次次中止技术创新和突破的认可。
肩负着为人类提供健康山茶油任务中战茶油的对科研力气颇为注重,先后与国度油茶工程技术研讨中心协作树立中战茶油研发推行部、分离国内油茶专家不时进步山茶油的技术含量。在茶油质量控制指标不规范的茶油产业展开示状下,中战茶油善行天下山茶油努力于山茶油产业技术创新,引领了山茶油产品规范创新。同时,中战茶油应用严苛的中战制油生物技术,在继承传统工艺的基础上,融入现代科技,严把质量关卡,用医用级规范消费每一滴茶油。 中战茶油推出的善行天下山茶油是在现代化无尘车间内消费出来的山茶油,以百年树龄的山茶树所结的茶油果为榨取原料,全程采用国际上最先进的低温物理冷榨制油技术、多级精滤技术、双塔双温物理蒸馏技术以及定向吸附等技术,在保障油质纯真保险的同时,保存更多活性营养成分,制定了"能够喝的山茶油"直饮规范,树立了保险、保障、健康山茶油研讨体系。能够生吃的山茶油,一定是在质量上经过严苛检验的,能够说是茶油中的“王者”!
善行天下山茶油不只是中国质量的缩影,更是科技力气的创新彰显。作为湖南茶油大省中的一员,中战茶油用德国的规范、欧洲的工艺,以“善待生命,健康生活”为品牌中心,打造世界一流的茶油品牌,低温冷榨技术更是让茶油的幽香和自然风味得到最大限度保存。人类探求科技的脚步永不停歇,置信会有越来越多先进的工艺技术运用于茶油产业消费理论,让更多庶民在膳食生活中受惠! |
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