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山顶积雪得有1米深 阿尔卑斯山脉平均海拔3000米，贯穿法、德、瑞、意诸国，冬季山区风雪严酷。16世纪，法国发生宗教冲突，一些少数派宗教信徒为了逃避迫害，翻越法国与瑞士边境，在侏罗山区悄悄定居下来。 几年前有一部讲述二战故事的电影《灵犬雪莉》，小男孩贝贝和他的大白熊犬雪莉，帮助两个犹太人在冬天翻越阿尔卑斯山逃离纳粹入侵的法国，漫山大雪，险象环生。 幸运的是，我们去的是汝山谷里一座温暖的小镇，这里有许多大名鼎鼎的钟表工坊。积家原本小规模的工作坊，不断扩建，成为山谷中规模最大的一家，被当地居民冠以“大工坊”称号。
积家大工坊 一位金色中发女士在门厅迎接我们，她叫Claire，在积家工作快八年，迎客厅灯光明亮，窗外已是漫天大雪。 /// 积家今年迎来185周年，大工坊不是一天建成的。这里最老的一座楼已有一百多年历史，品牌每过一段时间进入新阶段，就会在旁边再建新楼，整个建筑群围出一个方形的“天井”。 制作“超复杂功能”腕表的楼层，像是一家高级餐厅，拥有360度开放的“厨房”，我们被带进透明“厨房”里，而制表师们在外面的一张张“餐桌”上工作。我们可以看他们制表，却不成为干扰。
传统手工机器雕刻技师已“凤毛麟角” 每年1月日内瓦表展，各家制表品牌大都会拿出令人叹服的机械杰作，称之为“Statement Piece”，是一种宣言性作品，只要看到这块表，就马上明白这家品牌技术水平怎样。 Claire请出一位只说法语的制表师，为我们演示了近些年技惊日内瓦、令人屏息的作品。 “超卓传统复杂功能大师系列腕表”，表的功能比名字还要复杂：
超卓传统复杂功能大师系列腕表 中央蓝色表盘是依据北纬45度观测结果绘制的星空图，大熊星座、仙后星座等等，一一清晰呈现；边缘一枚金质太阳针指示日期、月份和对应的黄道十二宫。 陀飞轮一端固定于星空盘上，围绕表盘中心每天旋转一圈，好像是悬浮在表盘星空中；同时，太阳针与外圈24小时盘，指示昼夜时间。
“漂浮”陀飞轮和天文历法 三问功能，不用表壳为共振箱，而是将两圈的“教堂音簧”固定在蓝宝石水晶上，增强声音共振效果，是为积家专利“水晶音簧”。 第二枚，是双翼立体双轴陀飞轮腕表： 陀飞轮框架30秒自转一周，同时围绕一个倾斜20度的偏心轴15秒旋转一周，似乎漂浮在镂空的表盘中，光影迷人。 表盘洁净雅致，却隐藏着当年业界首创的陀飞轮秒针停止归零功能，这得益于积家专利“双翼”设计。 制表师还展示了一体成型框架的球形陀飞轮，整体厚度不到8毫米的飞行陀飞轮超薄大师三问，这些都是积家的独门秘笈。 在珍稀工艺楼层，积家用高清摄像机，将正在工作的工艺师细微的手指动作放大、投影，参观者不用凑上前，也可以看得清楚。 我们来的巧，碰上珐琅师绘制Georges Seurat的《大碗岛星期天的下午》，在高清显示屏上，珐琅师用极细的画笔，精心修饰每一个细节，将一幅2m X 3m的大幅油画，微缩在一个方寸大的Reverso表壳上。 2月初，积家公布了这一神秘作品：结合手工雕刻扭索纹装饰、大明火珐琅以及微绘珐琅三项珍稀工艺的腕表，选取世界上三幅著名画作为蓝本，另外两幅是徐悲鸿的《春山十骏图》和葛饰北斋的《神奈川冲浪里》，每款均限量8枚。
微绘珐琅 《大碗岛星期天的下午》 /// 我们熟悉的很多表厂，制表师都穿着白色制服，而积家眼下最新一代制服是深蓝色。Claire故作严肃：“我猜，是因为蓝色Fashion嘛”——细看那颜色，和积家很多表款的深蓝表盘颜色是一致的，静谧迷人，又有现代感。 大工坊内部四通八达，一些木制扶梯已经有几十年的历史了。制表师的工作很平静，他们常常早晨七点多就来上班，下午四点陆续开车回家，很多人就住在附近小镇上。 接着，我们走进一个个房间，都是机芯的世界，眼前是各种奇特神秘的设备，大小不一、形态迥异，发出轻微的响动，制表师们偶尔小声交谈。有人进来，他们报以微笑和轻声的问好“Bonjour”。
细微的齿轮等零件都得在高倍显微镜下操作 机芯直径只有二三十毫米，像一个精密的小宇宙，齿轮、杠杆尺寸需要精确到微米，不能容忍误差和杂质。机床将细细长长的“铜棒”横向切成小小的圆片——齿轮，整个过程铜棒和齿轮都浸泡在特殊的油里面，为的是隔绝空气，避免氧化带来杂质，以及高温导致零件变形。 在后续的步骤里，零件要经历许多轮清洗，残留的油和其它液体必须彻底冲洗干净。 齿轮倒角打磨，擒纵叉瓦镶嵌、宝石轴承安装……很多过程都要在高倍显微镜下完成；而机芯主夹板也要经过精心打磨，以日内瓦波纹、太阳放射纹、鱼鳞纹等装饰。
在高倍光学显微镜下为叉瓦“点胶”，注意进瓦出瓦的差别 工厂内简洁素雅，墙壁上挂着一些重要表款和历史图片，将近两个世纪完整的历史，积家有丰富的故事可以说。 /// 积家历史展览馆被安排在老宅顶楼，收藏了大量历史资料和表款，人们甚至可以从中追溯到创始人当年从法国翻山逃至瑞士的故事。 LeCoultre家族是比较早来到汝山谷的法国人，法国局势平静了几十年后再度出现危机，很多钟表匠和金匠再度逃难来到这里。上帝赋予汝山谷恶劣的气候和交通，似乎正是为了保护这些匠人们不受威胁，在和平安宁的冬天，躲进小屋安安静静研究钟表。
积家历史档案馆 Claire告诉我们，早期，积家主要制作机芯和其他零件，天气好的时候，他们会去更大的城市将作品卖给钟表品牌商，在法国时局平静后的年代，他们也去法国，将产品卖给卡地亚等法国表商。 渐渐的，积家开始建立自己的品牌。在积家的历史档案管里，玻璃柜中珍藏着一些手绘的图纸，纸面已是焦黄，满是岁月痕迹。
满是岁月痕迹的钟表档案 积家历代机芯带着小小的标签，悬浮在螺旋形的玻璃幕墙内。成百上千，闪闪发光，按照年代一一排列，远远看去，如同星空闪耀。 与之相对的是一面“空气钟墙”，古典的外观设计，原理却完全符合现代人对于节能、自然友好的风尚。温度细微变化引起空气的膨胀收缩，从而为空气钟提供动力，持续运转，似乎看不到尽头。
空气钟 我们在漫天大雪中走出积家大工坊，制表师们陆续开着车，顶着厚厚的积雪，消失在雪坡的尽头。 |
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