早晨五点半，天才刚刚亮 老旧的砧板咄咄剁着羊肉沫儿 老板呼出一口带着白雾的热气，开端了一天的营生 最先呈现的一定是街头巷尾嗅着香味儿狂奔而来的狗狗们 继而才是零零散散的早起的熟客们 “老板，来碗羊汤面！加个爆炒羊肝！” “好嘞！稍等！” 是冬日里最等候的一餐
1.羊肉泡馍 >>>果腹之首选<<<
"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"。早在北宋年间，大文豪苏轼便以诗篇赞扬过羊肉泡馍之美味，彼时羊肉泡馍被称之为羊羹。称谓虽不同，美味却持续至今。羊肉泡馍肉烂汤浓，肥而不腻，羊肉总是第一个夹走，老诚实实地咀嚼满20下，细细品味过香味，才舍得咽下。羊肉泡馍一定是用勺子挖着吃，“喝饱”了羊汤的泡馍即果腹又美味。一天，也要这样火热热的开端。 引荐商家 兴庆府印象西夏主题餐厅、陕西面馆 2.红焖羊肉 >>>大口吃肉<<<
家里也能够做的红焖羊肉，酱红的色泽在相机下莹莹泛着油光，如火如荼中飘过来的香味让口腔忍不住的分泌唾液。我会先挑块小的塞进嘴里，瘦肉带着薄薄的一层肥。这样的羊肉在长时间的焖制过程中完整消散了油腻之感，软烂之后是浓郁的咸香。很合适大快朵颐！写到这里忽然开端想念外公的手艺。今年过年的时分，一定要央着外公多做一些才是！ 引荐商家 大院子饭店 3.羊肉串 >>>不止于夜宵<<<
从街边小摊的两块一串，到餐厅酒店的4块一串，再到改进版本的8元一串。羊肉串的身价会随着所处中央的不同而水涨船高。但是撇开价钱不说。我还真是爱吃死了这个小玩意儿。羊肉串儿一定得是有肥有瘦。哪怕到最后吃到嘴里时，我总是只吃瘦肉扔了肥肉，但在炭火上烤制时，油浸浸的肥油缓缓溢出，包裹住瘦肉后分发出的诱人的焦香。只这一点，就足够我爱它了。 引荐商家 阿拉提羊肉串大王、北疆饭店、小尾羊蒙古大营 4.烤全羊 >>>胃啊，不够用<<<
凡是对羊肉有那么一点儿神往的人类，都无法抗拒烤全羊的诱惑吧。就似乎青春期的少年面前站着一位美丽的少女，忽然加速的心跳与悸动是做不了假的。食用之时不要怕烫，直接上手撕扯，感受手的力道与烤全羊之间的你来我往的拉扯，与拉扯过程中逐步溢出的汁水。咔擦咬下的外皮和柔软多汁的羊肉，蘸着孜然沫儿，只觉得就缺一碗酒！ 引荐商家 西夏一品烤全羊、北疆饭店 5.涮羊肉 >>>清水铜锅<<<
作为一个极易喜新厌旧的人，我吃涮羊肉却爱且只爱清水铜锅。羊肉卷儿片的极薄，沉入滚烫的开水之中不到五秒的时间就全部变成了肉色，心急火燎的撩出来赶紧放入芝麻酱与牛肉酱调制好的碟里，稍稍蘸着一点儿酱，急不可耐的塞入嘴中，呼哧呼哧哼唧两声，散一散嘴里的热气，再慢慢的咀嚼咽下。这是一个极短却极为享用的过程，侥幸的是，直到塞满胃袋，这个过程我能够不时持续下去。 引荐商家 老北京涮羊肉、能人聚涮羊肉馆 6.藏书羊肉 >>>街头巷尾美食<<<
似乎每个城市都有数不清的蔵书羊肉。真的假的谁又能分得一清二白呢？我只记得总是离家不远的距离，会有一家蔵书羊肉，论斤两来卖羊肉，40块钱的羊肉加点儿白菜、粉丝，再舀上一大勺羊汤！一碗下去，原本冰冷的手与脚逐步回暖。那种鲜味，真的是无论如何也忘不了。每一个蔵书羊肉，一定都怀揣着无数个这样的故事吧~ 引荐商家 街头巷尾随处可见
一定是由于冬天太长太冷太难熬
|
万奢网手机版
