关注我们 曾几何时，中国富人们一度盛行在法国买酒庄，在澳洲开农场。而有这样一位福建女商人，却在万里之外的东非国度肯尼亚具有了属于自己的“幻想茶园”。 她叫宋爱，是一位“70后”，出生于“白茶之乡”——福建省政和县。得益于自然环境优势，宋爱的家乡亘古未有都是茶园。她从小就会跟着家人上山采茶，茶香也随同着她长大。
（在肯尼亚穆拉雅郡的一处茶园，宋爱（左）在查看茶农刚刚采摘的茶叶。新华社记者 李百顺摄） 工作后，“无茶不欢”的她洗砦筅闲暇时为自己用心肠泡上一壶热茶慢慢品。在她眼里，“宁可三日无粮，不可一日无茶”。 9年前，宋爱随着丈夫来到肯尼亚扎根。她尝试用中国制茶工艺与当地优质茶叶相分离，没想到大获好评。就这样，她把喜好变成了事业。 发现原生态有机茶 出国前，宋爱曾在福建一家中央电视台工作，由于丈夫所在的工程公司在肯尼亚有项目，于是新婚没多久，她就告别老家优渥的生活环境而远走他乡。 宋爱分明地记得自己初来乍到之际，首都内罗毕鲜有中国人。“印象中当初只需一家中国超市，面积却和乡村小卖部有一拼，吃包瓜子都很朴素，别提能买到国内的茶叶了。” 而更让“嗜茶如命”的宋爱无法忍耐的是，肯尼亚固然是全世界重要的茶叶出口国，市场上的茶叶做工却很粗糙。要么是做成冲水即溶的茶包，要么是做成加奶一同煮的茶末，当地人饮茶的习气跟中国人迥然不同。 一次偶尔的机遇，她意外闯进工地左近一个当地人运营的茶园。衣着短袖、裙子的她在一棵棵茶树间穿过，惊奇地发现茶树上简直没有虫子，更没有蜘蛛丝，“这在老家的茶园简直不能想象！” 问了一圈茶农，她发现当地人种茶不施加任何农药和化肥。望着蓝天、白云和简直没有机动车开过的乡间马路，宋爱不由慨叹，“这不就是原生态的有机茶吗？”
（肯尼亚穆拉雅郡的一处茶园。新华社记者 李百顺摄） 后来，宋爱经过相关机构检测发现，肯尼亚的茶叶中含有大量茶多酚、花素以及其他多种对人体有益的微量元素。原来，肯尼亚地处赤道，海拔高，白天日照充足，火山灰土壤肥美，这些得天独厚的自然条件赋予了肯尼亚茶不相上下的鲜亮颜色、芳香气息和甘醇口感。 “这么好的茶叶却只能被加工成茶包，太可惜了，”宋爱萌发了用中国制茶工艺加工肯尼亚优质茶叶的想法。 2010年，宋爱开端涉足茶叶加工业，并于2015年底创建了属于自己的茶叶品牌——秦亚，英文名是Chinya。Chinya取自China （中国）和 Kenya（肯尼亚） 两个国度的英文称号，寓意中肯的圆满分离。 开发明星产品 彼时，肯尼亚曾经呈现了不少家由中国人运营的茶叶公司，但更多是贴牌贸易的方式，而像“秦亚”这样特地建厂并引进制茶设备和国内茶师傅的却很稀有。 据宋爱引见，“秦亚”目前一共具有两处茶叶加工厂，一处位于肯尼亚山左近，还有一处则坐落在距离首都内罗毕70多公里的穆拉雅郡，并有中国资深的茶师傅坐镇。
（当地茶农塞缪尔·穆图里展示依照中国“一叶一芽”规范采摘的紫茶。新华社记者 李百顺摄） 采集、杀青、揉捻、单调……茶叶的每道工序都由茶师傅亲身示范和操作。“我们也在培训当地的茶师傅，但是这需求时间。正如中国菜考究火候，制茶更是如此，中国制茶的工序太复杂了，”宋爱说。 宋爱口中的茶师傅叫江家平，今年36岁，来自福建的制茶世家。使他坚决留在肯尼亚的缘由是他看到了当地紫茶的庞大商机。 紫茶是一种变异茶，由肯尼亚茶叶研讨所研发并于2011年正式发布。研讨发现，紫茶有超出其他茶叶的花青素含量，比传统的绿茶、红茶等更有益于人体健康，具有防衰老、降三高等效果。 肯尼亚的紫茶相似于云南特有的紫芽茶或紫鹃茶，但国内的价钱可不是普通人能够消费得起，”江家平说，刚喝紫茶会觉得有些苦涩，但是回甘很快。这种先苦后甜的共同感受加上健康的效果和亲民的价钱，让紫茶成为了“秦亚”的明星产品。 经过近两年的探求和理论，“秦亚”还开发了金骏眉、龙珠茶和青苔老枞等产品，以满足顾客更高层次的需求。 带动茶农致富 来到“秦亚”位于穆拉雅郡的一片茶园，放眼望去，只见地势陡斜的山坡地种满了紫茶树，甚是壮观。在一畦畦密密匝匝的茶树间，几名当地茶农正背着箩筐采撷茶叶。
（当地茶农在采摘紫茶。新华社记者 李百顺摄） 塞缪尔·穆图里今年27岁，祖祖辈辈都是茶农出身。曾经一度对中国的采茶规范不得要领，往常，穆图里的动作相当矫捷娴熟。 “把喜好做成事业其实是一件不容易的事情，”宋爱说，中国几千年的制茶工艺在肯尼亚经常会遇到一些“水土不服”的问题。 宋爱通知记者，国内的茶树长得高，由于我们只砍茶树的头部让其纵向生长；而当地的茶农为了进步产量喜欢将茶树“腰斩”让其很横向周围展开，这样会令茶叶的口感大打折扣。就由于这事儿，宋爱和当地茶农没少磨合。 “中国人对茶叶的采摘也很考究，为了保障质量，我们的茶叶只采取一芽一叶和一芽两叶，”宋爱说，起初，当地茶农采摘的茶青，不是多片叶子就是少了芽。
（肯尼亚穆拉雅郡的一处茶园内种植的紫茶。新华社记者 李百顺摄） 假如为当地茶商供货，茶农一天能够采摘几十公斤茶青；而假如依照中国规范采摘，茶农一天的成果就会降至5到10公斤。在茶农的眼里，重量的大小直接关系到收入。为理处置这一问题，“秦亚”将收购价定在高于当地茶商的十几倍乃至几十倍。 经过口口相传，当地越来越多像穆图里这样的茶农开端主动给“秦亚”供货，纷繁找到了一条发家致富的道路。 以茶为媒传文化 “ 正是由于宋爱对茶叶的高规范请求，“秦亚”这一品牌开端逐步在肯尼亚乃至东非国度的华人圈打响。“一些来自国内的游客喝了我的茶都激动地竖起大拇指，回国后经常给我发微信请求空运，”宋爱笑着说道。 “我和买酒庄、开农场的胜利人士可不能比，他们曾经到了返璞归真的阶段，更多是肉体层面的追求，而我还处在创业期，”宋爱说，固然如此，除了追求经济效益，她还想做一些有价值、有意义的事情。 记者看到，“秦亚”在内罗毕的三个门店经常门可罗雀，每家门店都会摆上几套功夫茶具。顾客们除了买茶，还能够观赏泡茶的艺术。 ”
（11月29日，左一为秦亚茶园公司消费的紫茶，中间为该公司消费的金骏眉。新华社记者 李百顺摄） “一壶茶，泡的时间不够会索然无味，而时间一长就会苦涩得难以下咽，世间万物离不开一个度字，”在宋爱看来，泡茶就是一门学问，只需对泡茶入门了，你才干感受中国茶文化的魅力，才干领略中国文化的博大精深。 往常，宋爱身后有一帮国际茶友团，除了肯尼亚当地人，还包含很多来自分离国机构的工作人员。“他们以前只喝袋泡茶，中国茶正在改动他们的习气。他们最喜欢看我泡茶，也因而对中国文化产生了浓厚兴味。” 此外，屡屡有当地人举行的私人聚会和大型集会，宋爱就会中止茶艺展示。“固然越来越多的中国人来到肯尼亚工作、生活，但中国文化要融入当地还需求时间，我希望能够从传播茶文化开端，”宋爱说，“秦亚”的目的就是要让外国人像喜欢喝咖啡一样，喜欢上喝中国茶。 文章来源：津巴布韦时报 我们尊重原创者版权，除我们的确无法确认作者外，我们都会注明作者和来源。在此向原创者表示感激。若触及版权问题，烦请原作者联络小编删除，谢谢！ 声明：本站所载文章、数据等内容纯属作者个人观念，不代表本公众号立场，仅供读者参考。 |
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