年夜饭 明天就是春节了，废话少说，直接上秘制烤排骨 排骨烤好后，会去除多余的脂肪。除了好吃，还营养丰厚，不长胖。关键是色泽诱人，做法简单，滋味堪比五星级酒店。 烤排骨 肋骨烤 原料： 排骨1500克，腐乳汁，蚝油，糖，盐，吠陀，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，番茄酱等。
理论： 新颖排骨，清洗洁净，最好泡水半小时，控制水分 颜色越亮的越新颖，颜色越深的是陈年久的排骨 将一切资料混合平均 3.将调料搅拌平均，平均涂抹在排骨上，腌制十分钟 将排骨腌10分钟 4.烤箱230度预热十分钟，烤盘放在中层，烤盘铺上锡纸，排骨放上，盖上锡纸，烤30-40分钟 5、在剩下的烤酱中参与蜂蜜和适量的油，抹在上面。
能够多涂两次（上色的关键是蜂蜜）。这一步一定不能省略 这个颜色能够烤10分钟 6、上色后，取出排骨，烤盘中倒出烤汁，烤盘上放一张烤网，用剩余的烤汁刷刷排骨，放入烤网上，烤五分钟正面和背面。
（注：视状况可多烤几次）烤好上色 烤排骨 7.出炉后撒上自己喜欢的干蘸酱，就能够吃了！ 重点“敲黑板”看下文 尖端： 烤排骨好吃不好吃的关键在于蜂蜜。
用蜂蜜水刷一下。烘烤后，颜色会平均。关键是外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。 假如没有蜂蜜，能够用白糖替代，滋味不如蜂蜜。 腌制后，冷藏一夜以增加风味。 一定要中途取出来，刷上油和蜂蜜水。假如太干，刷上油。 宗健说营养： 猪肉：含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，并含有钙、铁等微量元素。
平常我们在吃猪肉的时分，应该尽量选择猪里脊肉、颈背肉等脂肪较少的肉类，以减少脂肪的摄入，有利于坚持身体。 鲜猪肉外观略干或微润，色泽淡红或鲜红。肉质紧实、干爽、富有弹性，手指一按就弹了起来。
不要选择肉质稀薄、底部水分多的猪肉。这种猪肉可能是注水肉。你学会了吗？
复生节彩蛋： 宗健教你如何布置年夜饭： 其实，年夜饭不需求大鱼大肉。只需遵照这五个准绳，你也能够准备一顿营养、健康、美味的年夜饭肉类和鸡蛋应适量食用。
吃年夜饭，肉是必不可少的。选择肉类时，尽量选择脂肪较少的瘦肉，如牛肉、羊肉、猪里脊肉、颈后肉、排骨等。鱼类也应尽量选择富含欧米茄3系列的深海鱼。 新颖牛肉 2、豆制品必不可少。豆制品是年夜饭必不可少的，豆腐、豆腐干、豆腐皮等，豆制品含有丰厚的蛋白质和钙质，特别是疫情期间，弥补蛋白质十分有必要 豆制品 3、蔬菜越多越好。
蔬菜中含有丰厚的维生素，所以我们在选择蔬菜的时分，一定要带上有色的眼睛，选择颜色鲜艳的蔬菜。尽量包含一切的根、茎、叶、花和果实。许多蔬菜都过时了。能够多选择时令蔬菜，好比大白菜、白萝卜等，假如少吃蒜苔，大部分农药超标。
不要问我为什么 五光十色的蔬菜 4、准备足够的五谷杂粮。年夜饭鱼肉吃多了。其真实主食的选择上，尽量选择五谷杂粮，少吃精白米饭和精白面条。除了获取丰厚的维生素B群，还能够在饮食中增加纤维的摄入，老年人能够坚持血糖稳定，爱美的也能够坚持身体 全谷类 5、饭后水果辅佐消化。
吃饱8分，果馅2分。水果中含有丰厚的膳食纤维和维生素，能够通便，增加大便量，不用担忧吃不饱。饭后能够吃点水果加餐减少零食坚果的摄入 水果拼盘 好了，说了这么多 小同伴们迫不迭待准备好食材来尝尝这道秘制烤排骨啦！
中国营养学会会员、营养讲师 营养科普从业者，专注高中健康营养食谱，儿童营养食谱，减肥食谱 喜欢我的记得关注我，我会给你带来更多简单，快手，还有营养的美食。 #天南地北大年夜恋# |
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