在外滩有这么一家店，租着以前银行的门面，却做着“赔本”的生意。整个餐厅只卖两碗面，乍一看菜单是贵的，回头一想，老板真的赚钱嘛？

这家店就是—— 蟹家大院！

老饕们对这家店应该不陌生，如果说这里的面是全上海最贵的蟹面大概也不为过。

曾经一直很想知道，到底是怎样一碗面可以卖到360元一碗的“天价”！然而当我真的走进店里以后，却开始担心老板到底赚不赚钱的...(ω｀ll)

一走进店里，你就能闻到一股浓郁的蟹香。

转身一看，嚯！一面“明星墙”，这么多名人慕名前来，黄渤，吴宗宪，郭德纲，六小龄童，甄子丹等等等等，我只能说“路子好野”！各行各业的表演艺术家，大佬们全都来过，真是厉害！

再来看看照片里的老板，飘逸长发山羊胡，一件白衣打天下，如此“仙风道骨”是怎么回事？

原来老板一位崇尚返璞归真的人，他厌倦了每天起来要考虑自己穿什么，怎么搭配，每天吃什么，选择太多总是让人无从选择。

所以他买了很多一样的衣服，只有这一套搭配，而这家店也和他的生活理念一样， 没有过多的选择，只有蟹面两碗。

我点的是赫赫有名的蟹黄金！

乍一看价格，好像是有点贵，然而当你知道这里面包含了 六公六母足足十二只六月黄的蟹黄蟹膏在里面，也就能理解为什么会卖这个价了。

现在正是吃六月黄的季节，虽然六月黄的个头比较小，但是柔嫩黄多口感佳；当然啦，之后等到天冷了，也是会换成当季蟹来制作哒！ 而碗里看似橙黄的高汤，其实是纯粹的白开水。

老板说：“面好不好吃，和汤汁有什么关系，我不放筒骨、老母鸡，不用熬制很久，我就是要简单，纯粹体现蟹本身的美味。”所以这每一勺汤里所蕴含的，都是蟹本身的精华。

而且，大概也是因为这碗面没有怎么经过调味，虽然第一口吃起来可能觉得味道有点点淡，但是之后你就会吃出上品蟹的回甜，越吃越香。并且在吃完这一大碗之后，完全不会觉得油腻，口感还是那么的清爽。

更值得一提的是： 这里除了蟹面，其他都不要钱！

面条畅吃！花生畅吃！圣培露畅喝！姜茶畅喝！老板说，这些都是对身体好的东西，非常乐意分享给大家！（我都要怀疑一下，这样真的不会赔本嘛？）

这里的环境也是淳朴原木风，竹帘，木质桌椅、摆设等等，落地的加湿器更为这里平添一份“仙气”。

不论在此之前你有多步履匆匆，一坐进这里便会把自己放慢下来。心无旁骛，只想专心品一碗好面。

蟹家大院(外滩店)

地址：广东路59号(近外滩三号)

营业时间：周一至周日 11:00-21:30