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11月20日，“美食山东·齐鲁名吃”德州专家认定暨品鉴会在澳德乐大酒店举行。我市29道正宗德州味的名小吃经过来自国家、省、市专家组成的评委团认定，入围“齐鲁名吃”。据了解，此次认定活动由山东省商务厅、大众报业集团共同主办，市商务局、大众网德州频道承办。 入围“齐鲁名吃”的德州小吃  美食 FOOD ╲ NO1  保店喜福德驴肉 肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢。保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。 产地：宁津县保店镇 NO2  沈氏扒鸡 选料考究，制作精细，经二十道工序精制而成。具有形美色鲜，肉嫩可口，五香纯正，熟烂透骨之特点。是高蛋白抵脂肪的营养滋补品。 产地：宁津县双碓街 NO3  美食城酱牛肉 由牛肉经多种工艺制作而成，酱味浓厚，肉质香醇，乃肉中佳品。 产地：扒鸡集团 NO4  汪家驴肉 始终坚持百余年来祖传秘制工艺的传统，走出了一条产品以养生滋补为主的生产工艺路线。 产地：夏津 NO5  德州五香脱骨扒鸡 肉质鲜嫩,香酥可口,过口不忘,回味无穷,人见人爱,老少皆宜,是佐餐、旅游、馈赠之佳品。 产地：扒鸡集团 NO6  油香圆子 回族人民的传统食品，外酥内软，香甜可口，回味无穷。 产地：扒鸡集团 NO7  崔瑞军糖葫芦 独创出一种蜂蜜口味的不化糖葫芦，此品种特色是入口有酥脆，有一种浓浓的蜂蜜味和天然的薄荷糖果香味，食后开胃消食、营养丰富、口齿留香、且不化糖。 产地：武城 NO8  清德冠香园羊肠 鲜香而不腻，食后口齿生香，美味无比。一般配合大饼食用，可酌情添加孜然、盐、味精、香菜等。 产地：德州市区 NO9  张记正宗大柳面 细如粉丝，条长数尺，梳而不乱，色如嫩柳，滑爽可口，软而有力，盛于碗内，状如弓弦，素有“弓弦面”、“金丝缠碗”的美誉。 产地：宁津县大柳镇 NO10  依康斋酱牛肉 精选三十多种上等香料，制作出安全、健康、口感细嫩、味美鲜香的清真食品。 产地：齐河晏城 NO11  鸿熙居布袋鸡 上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。 产地：夏津 NO12  圣喜酱牛肉 制作加工的酱牛肉，因选料考究，配方独特而深受广大消费者的青睐。 产地：齐河 NO13  王记老豆腐 将黄豆制成浆汁，用熟石膏汁点成老豆腐；芝麻酱内加入精盐，并陆续加进凉开水调匀；蒜泥用凉开水调成汁；酱豆腐用凉开水调稀，豆香味十足。 产地：平原县 NO14  圣喜全牛宴 承五行、融五色、调五味、润五脏，将“和合”之神韵融于庖厨，食客在大快朵颐后纷纷叹曰“喜食奇葩，圣品无暇”。 产地：齐河晏城 NO15  老石羊汤 以汤浓、味美，不腥、肥而不腻、花样繁多而著称。 产地：乐陵 NO16  美食城老豆腐 色白软嫩，鲜香可口。 产地：扒鸡集团 NO17  龙都炭烧乳鸽 原为满族皇家菜，做法类似于“叫化鸡”，用黄泥包裹用炭火焖制而成，是清朝历代皇室成员喜爱的美食。 产地：乐陵 NO18  老唐烤鸭 整体成型美观，色、香、味均属上乘，不愧为传统名肴。 产地：临邑 NO19  美食城炸老虎 外酥内软，口齿留香，回味无穷。 产地：扒鸡集团 NO20  傻小二扒鸡 色鲜味美、五香扑鼻、肉烂脱骨、连丝不破、香气脱骨、肥而不腻等优点。经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通络提神之功效。 产地：禹城 NO21  张记全猪宴 色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩等特点，风味独特，闻起来肉香浓郁、香味扑鼻，让人陶醉。 产地：宁津大柳镇 NO22  美食城养生粽子 入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富。 产地：扒鸡集团 NO23  田口烧羊肉 此菜肥嫩香烂、外焦里嫩，入口不腻，色泽金黄。 产地：临邑兴隆镇 NO24  邢家驴肉 肉质鲜美、细嫩爽口、肥而不腻。 产地：临邑 NO25  田口烧牛肉 香味浓郁、风味独特。 产地：临邑兴隆镇 NO26  益和成糕点 造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久。 产地：夏津 NO27  高记窝窝头 世代相传的秘制配方，保证了味道纯正磨粉；传统石磨磨粉，保留了原材料天然正宗的气味。 产地：乐陵 NO28  阿胶金丝枣 长期食用阿胶枣有益气补血、美容养颜、健脾胃助消化之功效。 产地：乐陵 NO29  百枣纲目枣脯凰 味美甘甜，回味无穷。 产地：乐陵 |
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