有没有听过一句话“中国好酒,半出河北”。河北酿酒历史十分长久,酒王衡水老白干、历史文化名酒刘伶醉、北方浓香第一窖丛台酒,老牌名酒板城烧锅酒,北方小茅台迎春酒,说得出口的一大堆,但是能拿得出手的没几款。曾经的河北三代酒王,独霸一方,众所周知,往常成过气白酒,外地人以至没听说过。 初代酒王:刘伶醉 上世纪八九十年代,满大街都是刘伶醉的广告,不论是超市还是饭店,街边大街都能够看到它的身影。背靠“酒仙刘伶”的噱头,刘伶醉酒被称为名不虚传的“河北初代酒王”。其实这款酒的名字也是大有来头,来源于“竹林七贤”之一刘伶醉酒的故事,包含浓厚的历史底蕴。口感醇厚绵柔,香气幽雅,秒杀同期很多浓香型白酒,喝起来不上头,价钱也低价,连续多届被评为“河北名酒”。20世纪70、80年代以至出口国外,是继茅台之后的第二大出口酒。 那时分的刘伶醉能够说是称霸河北白酒榜首,完整就是一块金字招牌。当时在河北也是屈指可数的存在。比衡水老白干还有名,是一张响当当的河北“名片”。 可刘伶醉是如何一步步作死的呢? 当年亘古未有的广告酒把刘伶醉的大部分市场都给瓜分了,面对大批外地酒入侵河北,刘伶醉并没有认识到问题的严重性,固步自封,内部决策失误,宣传方向呈现问题,跟不上白酒市场展开的脚步。 其次,面对庞大的订单量,刘伶醉无力接受,以至开端了假酒之路,很快就被人们发现了,口碑直线下滑,订单锐减。就这样初代“河北酒王”走了下坡路,成为过气酒一点都不冤。 曾经的刘伶醉是河北省的“门面”,位置绝对比往常的衡水老白干要风光,可惜了! 二代酒王:丛台酒 在刘伶醉走向衰落之后,丛台酒疾速崛起,它的酿酒历史以至比衡水老白干还要更久远, 不论是历史还是文化底蕴、香型口感都无可挑剔,被当地人称为“北方浓香第一窖”。丛台酒酒质不错,用传统土窖低温发酵,酒香醇香浓郁,口感绵软,回味悠长,还取得过巴拿马万国展览会的金质奖章。 在当初河北白酒市场竞争如此猛烈的状况下,丛台酒一直保障质量,不时发力,连续两届被评为国度级优质酒,以至拿下了河北白酒市场半壁江山,接替了刘伶醉“河北酒王”的位置,销量逐年攀升。 只可惜好景不长,势单力薄的丛台酒被一些资本雄厚的名酒超越,丛台酒本就不善推行,后期份额越来越小,知名度慢慢走低,再加上内部错误的决策,冒充伪劣产品不时呈现,严重影响品牌形象,国度对白酒的税收政策更是严重紧缩了丛台酒的市场。在2004年,丛台酒就再也走不出邯郸本地,被衡水老白干超越。 三代酒王:衡水老白干 要说到河北最有名的白酒当属衡水老白干了,听说这款酒有千年的历史,当其他名酒从辉煌走向衰落,只需老白干依然耸立不倒,广告换了一波又一波,从“喝出男人味”到“喝老白干,不上头”。 它用了十几年的时间熬垮了刘伶醉,熬走了丛台酒,只剩它独占鳌头,开端规划全省,直到后来彻底称霸整个河北酒市场,固然往常的老白干名气还在,但是似乎只在省内有名,省外知名度很低。这还得归结于自己的不作为,不同于其它大牌酒大肆宣传,老白干把心机都放在酒质上,缺乏品牌竞争力,没有了品牌的加持,就算你的酒再好,也很难被看见。再加上外地酒的冲击,近几年老白干的展开也很迟缓,能辉煌多久谁也不知道! 河北这三款酒曾经都是一副好牌,往常却打得稀烂,真实让人可惜,想要走好展开之路,还是得两手抓啊,酒质+宣传,缺一不可。就像曾经的玉蝉酒,酒质好,但是喝得人少,由于知道的人太少了。 像贵州有很多酱酒也有这种状况,酒质口感都不错,就是太低调了,只火在当地,就好比这款东方国宾陈酿,该酒的选材和制造方式均参考茅台规范,采用大曲坤沙工艺,遵照“12987”工艺,选用贵州本地红缨子糯高粱为原料,取赤水河河水酿酒,全部是纯粮食固态发酵,不添加任何外来物质,依照端午制曲,重阳下沙的步骤,到最后封坛入存,整个过程需求阅历一年的时间,还要窖藏五年,酒质醇厚,入口酱香浓郁,回味悠长。 |