民以食为天，人类想要在这个世界生存，每天就必须进食，所以饮食关于人类来说是一件至关重要的事情。 天下美食无数，不说中西方之间的饮食文化差别，就单以中国自身的饮食文化来说，全国各地五十六个民族，每个省份的国人，其饮食习气都不相同。
就好比说，四川人和湖南人都是爱吃辣，固然都是辣，但却在滋味上有着很大的差别。 关于厨师来说，众口难调的问题在哪都存在，这是不可能抵达完整分歧的事情，只能说是各有各的喜好。 除了饮食之外，中国人还有一个特性，也和世界其他国度生活的人有着很大的差别。 在全球，只需中国人喜欢喝热水。
而这个问题，在两百年前，有一个英国人找到了答案。 究竟是为什么呢？ 世界四大古国之一，中华文化传承了五千多年，就像是一条开阔的河流，降生出了无数个细小的主流。 百川集聚，终成大海，泱泱中华，巍巍华夏。 中国人的生活习气，其真实很大水平上，是遭到了传统文化的深远影响。
说到传统文化，人们的第一印象肯，定就是影响了中国两千多年的儒家思想。 就以做菜为例，不知诸君能否还记得，在金庸先生的武侠小说《射雕英雄传》中。 黄蓉为了让性格木讷的郭靖拜入北丐洪七公门下，每天换着把戏的做菜给洪七公吃。 而洪七公又是一个美食界的老饕，据他自己所说，就连大宋皇帝的御膳房，他都进去住了好几个月，天下美食又有哪一道是没有尝过的呢？
要换做是普通阅历丰厚的厨师，面对洪七公这样的食客，恐怕是没有措施，能让郭靖在他那学到降龙十五掌的。 也亏得是古灵精怪的黄蓉，硬是发明创新出来了无数菜肴，才干顺利把事情给办成。 黄蓉给菜取得名字，每一道中都透着诗情画意，诸如寻常的豆腐汤，她取名为“二十四桥明月夜”。 其中还有一道菜，名叫“好逑汤”。
乃是用荷叶，斑鸠，樱桃等食材烹制而成，荷叶意味君子，樱桃则是美人。 《诗经》开篇第一首，就是讲述男女情爱的《关雎》。 因而典故，这道荷叶斑鸠汤又被称之为好逑汤。 中国人喜欢喝热水，很大水平上都是为了喝一种”民族特征”饮品。
说到中国的特征饮品，最能代表民族文化的，莫过于是茶了。 老庶民家里有句俗话：“柴米油盐酱醋茶。” 茶能够和这些最重要的生活原料并列在一同，仅此一点，就足以阐明茶在国人心中特殊的位置。 既然说到了茶，关于中国人爱喝热水这一问题，想必大家也都能了解了吧？
可既然是中国人爱喝的是茶，那为什么外国人会误以为中国人是喜欢喝热水呢？ 说起这个问题，那我们便不得不提到一个200年前的英国人。 正是由于他的缘由，全球的其他国度，才会以为中国人爱喝热水。 乔治·马戛尔尼出生在英国的北爱尔兰，他的家庭十分富足，所以马戛尔尼一出生就赢在了起跑线上。
他取得了良好的教育机遇，在学校中的学习，不只让马戛尔尼学习到了书本上的学问，和同龄人世的交流，也让他开阔了眼界，在一定水平上也奠定了他未来的社会基础。 走出学校之后，马戛尔尼很快就找到了一份面子的工作，混迹于英国政坛之中。 至于为什么远在英国的一位中流政客，能和中国的饮食文化搭上关系呢？
原来，当时的英国发现了清朝庞大的市场潜力，于是特地派遣使团，去和清朝统治阶级谈判，想要租借港口，中止货物贸易等活动。 那个时分清朝当政的皇帝，就是史书上赫赫有名的“十全老人，”乾隆皇帝。 马戛尔尼当时作为英国政府委派前往清朝的使团成员之一，跟随使团踏上了中国大陆。 巧合的是，马戛尔尼此人居然也是一个美食家。
神秘的东方古国，早在千年便将传说撒满了西方大地，丰饶而神秘的丝国。 《马可波罗游记》中，遍地是黄金的黄金乡，一系列的传说在牵动着马戛尔尼的心，包含每一个第一次踏上中国大陆的使团成员。 作为美食家，马戛尔尼来到中国后，也是第一时间去了解清朝人的饮食习气，见识到了许多的中国美食，并且逐一加以品味。
时值乾隆皇帝大寿，固然在清朝统治阶级眼中，所谓的英格兰不外是个化外蛮夷小国。 不外，清朝号称天朝上国，正所谓是万国来朝，既然对方使团在京，所以就顺道给英国使团也发了一份请柬。 就此，马戛尔尼有幸能够参与如此范围浩荡的寿宴，在寿宴上，马戛尔尼愈加全面天文解了中国人的饮食习气。 他看到寿宴上的每个清朝人，手上都端着一个冒着热气的杯子，里面无须置疑就是热水。
就由于看到了这一现象，马戛尔尼就先入为主地以为，中国人爱喝的是热水。 回国之后，由于马嘎尔尼自身就是英国上流社会中的一员，所以在和其他身份位置相同的人交流时。 就会把中国人爱喝热水这个问题，当作趣闻去和同僚们谈论，于是，中国人爱喝热水的习气就一传十，十传百地传扬了进来。 不可承认，在当时来说，中西方之间的文化差别就曾经初露端倪。
彼时的英国正在中止工业反动，全国上下每天都忙得不亦乐乎，有些时分就连吃饭的时间都不一定有。 而中国却还处在一种慢生活的社会状态下，内地茶楼大行其道，但凡是有点条件的人家，吃完饭后总喜欢跑去茶楼坐上那么一会。 或是听听评书，或是和三两个好友凑成一桌，天南地北的胡吹一通，好不惬意。 也正由于如此，冷冷清清忙作一团的英国人。
又怎样可能会看穿，中国人杯子里面装着的东西呢？ 茶关于中国人来说，不只是一种饮品，更是一种文化的传承，一种民族肉体的意味。 不急不缓，不偏不倚。 |
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