你吃过来自东安定洋 整条新颖的蓝鳍金枪鱼吗？ 你见过约2米长、200斤重 的蓝鳍金枪鱼吗？ 迄今为止湖南最大的蓝鳍金枪鱼 10月6日登陆娄底 蓝鳍金枪鱼，被称为刺身之王
10月6日9:30 首届尖货家博会暨第二届国际美食音乐节 开幕式现场 邀约娄底吃货们免费品味 更有现场“开鱼秀”
王者盛宴 蓝鳍金枪鱼有多贵
还记得纪录片《寿司之神》中坐落于日本东京的米其林三星寿司店吗？花几千块钱预定，还要等3个月才干吃到。 2013年东京筑地市场成交最贵的价钱:一公斤鱼肉=7200美圆（约合人民币48000元）。 2016年1月5日，东京著名海鲜批发中心筑地市场举行了2016年第一场竞拍，一条重200公斤的日产蓝鳍金枪鱼以1400万日元(约合人民币76.6万元)的最高价成交。 2016年双十一启动会上，马云扫码置办了一整条日产蓝鳍金枪鱼，重68公斤，花了38888元。
开鱼仪式 在日本，开鱼仪式是表示喜庆和庆祝歉收的一种方式，由于金枪鱼体型如梭，游速飞快，意味着一往无前。嘉宾开首刀有美好的开端和取得歉收的寓意。 一条个头比我还要大、体重还要重的鱼 到底在哪里？ 应该怎样吃呢？ 赶紧一探究竟 没吃过蓝鳍金枪鱼？ 你还算一个合格的吃货们？ 10月6日9:30 首届尖货家博会暨第二届国际美食音乐节 开幕式现场 约请娄底吃货们现场免费品味深海极鲜佳肴！ 有这么好 的事 方式一
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一条体长约2米， 重达约200斤的蓝鳍金枪鱼， 从大洋不远万里登陆娄底。 这么大的一条鱼， 到底该怎样吃呢？ “其实金枪鱼不同的部位， 口感是大不相同的。 我们能够依据不同部位的特性， 来选择它最合适的做法。
- 大脂 -
这部分是腹身脂肪最多的部分， 特别是鱼鳃以下最好吃。 这也是金枪鱼中最昂贵， 顶级寿司店争相想取得的部位。 合适作为刺身、寿司的原资料。
- 中脂 -
中腹在腹部和背部， 含有适度的脂肪。 在寿司店中腹的价钱仅次于大腹。 将其和赤身部分均衡调和， 能取得独有的甜美鲜美的口感。 合适作为寿司的原资料。
- 赤身 -
赤身是背部脂肪最少， 身体最硬蛋白质最高的部分。 而在普通寿司店， 赤身又成为了金枪鱼的代名词， 这儿相对是最低价的部分。 合适作为铁板烧的原资料。
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