中国营养与健康调查的一项剖析发现，吃超加工食品越多，高血压风险越高，特别是在年轻人群中。 超加工食品，即在曾经加工的食品基础上再加工的食品，这类食品通常高糖、高脂、高热量，还通常含有稳定剂、抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂。 好比常见的有薯片、蛋挞、培根、火腿、蛋糕、冰激凌、雪糕等。 在校正混杂要素后，与不吃超加工食品的人相比，每日吃50~99 g与≥100 g的居民，高血压风险分别增加17%与20%。 此外，研讨还显现，多吃超加工食品关于年轻人（小于40岁）的危害最大。 这项研讨剖析了1991~2015年中国营养与健康调查中的1.5万名≥20岁居民。平均随访9.5年期间，检出4329例高血压。 来源：Li M, Shi Z. Ultra-Processed Food Consumption Associated with Incident Hypertension among Chinese Adults-Results from China Health and Nutrition Survey 1997-2015. Nutrients. 2022 Nov 11;14(22):4783. 转载：请表明“中国循环杂志” 关于非法网站冒用我刊名义中止征稿的特别提示 近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。 我刊郑重提示各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站： http://www.chinacirculation.org 进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。 本刊联络电话：010-68331974 http://chinacirculation.org/WX/home/zxdy |
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